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冬季吃蘿卜竟然有這么多好處, 你一定不知道!

發布時間:2018-11-14閱讀次數:2371


       俗語說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”,冬天也正是吃蘿卜的好季節。冬天選擇吃白蘿卜,絕對是一個正確的選擇。正如俗語所說的:“蘿卜上了街,藥鋪關門歇 ”。蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中,解毒等功效。
       那么冬吃蘿卜”吃什么蘿卜?
       蘿卜有很多種,白蘿卜、胡蘿卜等等,那么“冬吃蘿卜”指的是哪種蘿卜呢?當然是白蘿卜!
       白蘿卜有什么養生功效?
       中醫認為蘿卜味甘、辛、性涼,入肝、胃、肺、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
     《本草綱目》對于蘿卜則記載道:“可生可熟,可菹可醬,可豉可醋,可糖可臘可飯,乃蔬菜中之最有利益者。”
       現代研究認為,白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
       所以,白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
       那么,為什么冬天要吃蘿卜?

       李時珍蘿卜極力推崇,主張每餐必食,他在《本草綱目》中提到:蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣。”
       所以,蘿卜也是去熱良品,說到這里順便給大家介紹一下“拉面”的故事,為什么拉面里要有白蘿卜?因為李時珍在《本草綱目》中對此也做出了解釋,面食在中醫被認為是大熱之品,而蘿卜則是去熱良品,兩者相得益彰。
       據研究蘿卜其含水量較高,約為94%,含有較多的維生素A、C,也含有鈣、磷。鐵及少量的蛋白質及其它維生素。并且熱量較低。是冬天通過蔬果食物來補充營養很好的來源。蘿卜中的維C可以幫助人體增強抵抗力,防御外邪。
       蘿卜中含有一種叫木質素的物質,此種物質可以吞噬癌細胞,具有防癌抗癌的作用?,F代科學研究常吃蘿卜可以有效地降低心腦血管疾病的發生率,降低血脂、軟化血管,對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化都有一定的預防作用。
       冬天天氣寒冷,為了抵御寒冷,人們選擇了很多種方式:閉門關窗、進補、暖氣、空調……這些做法在抵御寒冷的過程中也難免造成淤積,出現內熱的情況。這時候,如果我們多吃一些清涼的蘿卜,不僅能夠治療內熱,還能夠起到消積導滯的目的。

 
                                                           圖文/左文婷


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